¡Hey upépe! Peteĩ proveedor emulsionante ramo, oñeporandu jepi chéve umi valor HLB rehegua umi emulsionante iñambuéva rehegua. Upéicharõ, ñañembohysýi porã ipype ha jahecha añetehápepa umi emulsionante iñambuéva oguerekópa valor HLB iñambuéva.
Primero, mba'épa pe HLB? HLB he’ise Equilibrio Hidrofílico - Lipófílico. Ha e petet escala ñanepytyvõva jaikuaa hagua mba éichapa oñekomporta petet emulsionante petet mezcla y ha aceite rehegua. Pe escala HLB oguereko 0 guive 20. Peteĩ valor HLB michĩva (0 - 3) he ise pe emulsionante ha eha lipófilo (aceite - ohayhuvéva), ha peteĩ valor HLB yvate (17 - 20) katu ohechauka ha e hidrofílicove (y - ohayhuvéva).
Ko ága, oñeñe ëvo emulsionante iñambuéva rehe, ñembohovái ha e petet sí definitivo, oguereko hikuái valor HLB iñambuéva. Ha péva súper importante pórke pe valor HLB peteĩ emulsionante rehegua ikatu odetermina efectividad orekóva diferénte aplicación-pe.
Jahechami umi emulsionante común ha umi valor HLB orekóva. Peteĩva umi emulsionante ojekuaavéva - haꞌehína Span 20. Oguereko peteĩ valor HLB 8,6 rupi. Span 20 niko lipófilove, upévare tuicha mba e ojejapo hagua y - umi emulsión aceite (W/O) rehegua --pe. Ko aichagua emulsión ojepuru jepi umi mba e ha eháicha crema ha loción reipotápe pe aceite ha e fase continua.
Ambue hendáicha, jaguereko Tween 80. Tween 80 oguereko petet valor HLB 15 rupi.Ha e hidrofílicove, upévare iporãiterei ojejapo hagua aceite - - emulsiones y (O/W)-pe. Umi emulsión O/W ojejuhu jepi umi producto ha'eháicha aderezo ensalada ha kamby, ko'ápe y ha'e fase continua.
Pe mba’érepa umi emulsionante iñambuéva oguereko valor HLB iñambuéva opupu estructura química-pe. Umi emulsionante ojejapo umi parte hidrofílica ha lipófila-gui. Pe relación ko ã mokõi parte rehegua odetermina pe valor HLB rehegua. Techapyráramo, petet emulsionante oguerekóva petet grupo hidrofílico tuicháva ha petet grupo lipófilo michtva oguerekóta petet valor HLB yvate, ha petet oguerekóva petet grupo lipófilo tuicháva ha petet grupo hidrofílico michtva oguerekóta petet valor HLB michtva.
Péro mbaʼérepa iñimportánte umi emulsionante diferénte orekoha diferénte valor HLB? Bueno, oiméramo reformula peteĩ producto, tekotevẽ reiporavo pe emulsionante oike porãva orekóva valor HLB ohóva ne remikotevẽ específico-pe g̃uarã. Ñamoĩ chupe rejapoha peteĩ protector solar. Umi protector solar oguereko jepi y ha aceite. Tekotevẽ peteĩ emulsionante orekóva valor HLB ikatúva omoheñói peteĩ emulsión O/W estable ikatu hag̃uáicha pe protector solar oñemyasãi fácilmente ñande pire rehe ha ani ojesepara. Eiporavóramo peteĩ emulsionante oguerekóva HLB valor vai, ikatu oñembyai pe emulsión, ha ne producto nombaꞌapói ojeipotaháicha.
Ambue mba e ojehechava erã ha e sapy ánte, ikatu tekotevẽ reipuru peteĩ mezcla emulsionante rehegua rehupyty hag̃ua pe valor HLB reipotáva. Pévape oñembohéra sistema emulsionante. Oñembojoajúvo mokõi térã hetave emulsionante oguerekóva HLB valor iñambuéva, ikatu oñemboheko porã - HLB tuichakue sistema rehegua. Techapyráramo, reikotevéramo petet emulsionante oguerekóva HLB valor 10, ha reguereko petet emulsionante oguerekóva HLB 8 ha ambue HLB 12, ikatu rembojehe a proporción oikehápe rehupyty hagua pe valor reipotáva.
Koꞌág̃a, amombeꞌuse peteĩ recurso añetehápe iñinteresanteva ikatúva omeꞌeve ndéve - marandu pypuku rehegua umi emulsionante ha iñehaꞌarõ rehegua. Ikatu rehecha4-pruebadfgsdfg rehegua. Oguereko peteĩ dato ha jesareko tuicháva ikatúva nepytyvõ rentende porãve hag̃ua umi emulsionante.
Peteĩ proveedor emulsionante ramo, ahecha de primera mano mba’éichapa iñimportante jaiporavo pe emulsionante oike porãva orekóva valor HLB hekopete. Roikuave’ẽ hetaiterei emulsionante orekóva valor HLB iñambuéva ombohovái haguã opaichagua remikotevẽ ore cliente-kuéra. Taha’e ha’éva industria alimentaria, cosmético térã oimeraẽ ambue ámbito oikotevẽva emulsiones, roguereko ndéve cubierto.
Oiméramo ko’áĝa reime proceso-pe reformula haĝua peteĩ producto pyahu térã reheka remoporãve haĝua peteĩ oĩmava, rehupyty haĝua pe emulsionante oike porãva ha’e crucial. Ha upépe roike Ore equipo de expertos ikatu nepytyvõ reiporavo hag̃ua pe emulsionante iporãvéva oñemopyendáva umi mbaʼe reikotevẽvare. Roikuaa porã opaite mba’e’oka ijojaha’ỹva, ha roñekompromete rome’ẽvo ndéve umi emulsionante - calidad ijyvatevéva oasegurava’erã ne formulación osẽ porãha.
Upéicharõ, reikuaasevéramo ore emulsionante-kuéra rehegua térã reguereko mba’e porandu HLB valor rehegua ha mba’e emulsionante-pa oĩ porã ndéve g̃uarã, ani retĩ reñemboja hag̃ua. Roime ko’ápe roñemongeta haĝua, rombohovái haĝua ne porandu ha roipytyvõ haĝua rejuhúvo pe solución emulsionante perfecta. Taha’e peteĩ mba’e’apoha michĩva - térã peteĩ mba’e’apoha tuicháva -, ikatu romba’apo nendive rombohovái hag̃ua ne emulsionante remikotevẽ.
Oñemohu ãvo, umi emulsionante iñambuéva añetehápe oguereko iñambuéva valor HLB, ha ko ã valor oguereko peteĩ rol vital ojejapo haguã emulsión opaichagua producto-pe. Oikuaa porãvo HLB concepto ha oiporavóramo emulsionante hekopete, ikatu ojejapo producto estable, - calidad yvate. Ha nde proveedor emulsionante ojeroviaitéva ramo, roime roipytyvõ haĝua ndéve opa paso tape rehe. Upéicharõ, ñañepyrũ oñondive ko jeguata ha jajapo nde producto iporãvéva ikatúva!
Umi mba’e oje’éva:
- McClements, DJ (2015) rehegua. Tembi’u Emulsiones: Principios, Práctica ha Técnicas. CRC Prensa rehegua.
- Becher, P. (1965) Ñe’ẽ reko ha rekosã’ỹ rehegua. Emulsiones: Teoría ha Práctica rehegua. Corporación Editorial Reinhold rehegua.
